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致远一班

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日志

 
 

第二十四篇 包饺子 张琦  

2016-03-30 18:36:14|  分类: 张琦日记 |  标签: |举报 |字号 订阅

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       今天我在上学的路上和往常一样问:“妈,今天晚上吃什么饭?”妈妈说:“吃饺子,不过要你帮忙,不然什么时候才能吃饭。”我们回了家,妈妈就开始调饺子馅。

       首先,把韭菜和葱切碎,再剁得极细,连同捣碎的豆腐,一起混入肉末里,放了适量的盐、酱油、味精,然后搅拌均匀就做成了饺子馅。
    一切准备就绪,接下来可以包饺子了。妈妈左手拿着饺子皮,右手蘸了一下水,沿着饺子皮的边缘擦了半圈,然后右手持勺子,把饺子馅勺到饺子皮里,再用双手捏了几下,一个象模象样的饺子就做好了,不过我只是帮妈妈擀皮子而已,我包出来的饺子就像一盘散沙,和妈妈的一比就是天壤之别……

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